Τρόφιμα - Ποτά
TECHin

Μπίρα με μαγιά... 3.000 ετών, όπως των Φαραώ 

Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να εξάγουν μαγιά από αρχαία δοχεία προκειμένου να παρασκευάσουν μπίρα, παρόμοια με εκείνην που έπιναν οι Φαραώ πριν από περισσότερα από 3.000 χρόνι...

Κοινωνική Ευθύνη

#EnjoySafety: Σποτ με τον Γιάννη Δρυμωνάκο από Ολυμπιακή Ζυθοποιία και Safe Water Sports (vid)

Να «απολαύσουμε την ασφάλεια» και αυτό το καλοκαίρι μας καλούν ηΟλυμπιακή Ζυθοποιία και η Safe Water Sports, μέσω ενημερωτικής ταινίας μικρού μήκους και διαδικτυακής καμπάνιας για ...

Υγεία

Τελικά μυρίζουμε (και) με τη γλώσσα

Στα κύτταρα της γεύσης στη γλώσσα φαίνεται πως υπάρχουν λειτουργικοί οσφρητικοί υποδοχείς, με άλλα λόγια μυρίζουμε και με τη γλώσσα μας, σύμφωνα μενέα αμερικανική επιστημονική έρευ...

Διεθνή

ΕΕ: Αργεί η έκδοση του αναθεωρημένου καταλόγου πρόσθετων στα τρόφιμα

Η Κομισιόν παραδέχεται τις καθυστερήσεις στην αναθεώρηση του καταλόγου πρόσθετων στα τρόφιμα, που εκκρεμεί από το 2008. Αυτό προκύπτει από την απάντηση που έδωσε η Επιτροπή δια του...

Ελλάδα

AgriTrade Net: Πρόγραμμα €600.000 για ανάδειξη του αγνού παρθένου ελαιολάδου Χαλκιδικής

Στην περαιτέρω ανάδειξη του αγνού παρθένου ελαιολάδου Χαλκιδικής στη λεκάνη της Μαύρης Θάλασσας, χωρίς να αποκλείεται μάλιστα και η δημιουργία ενός νέου Προϊόντος Ονομασίας Προέλευ...

Διεθνή

Προϊόν ΠΟΠ έγινε το ελαιόλαδο της Ίστρια

Προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) έγινε το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Ίστρια, υπό την επωνυμία "ελαιόλαδο Ίστρια", έπειτα από την επιτυχή κατάληξη που είχε η ...

Επιχειρήσεις

Η "ανατομία" της αγοράς καφέ: 510 κούπες το χρόνο πίνει ο Έλληνας

Η Ελλάδα αποτελεί μία από τις χώρες με την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση καφέ στον κόσμο. Συγκεκριμένα, η ετήσια κατανάλωση αγγίζει τις 510 κούπες καφέ/ άτομο, στοιχείο που μετ...

Επιχειρήσεις

Γ. Δουκίδης: «Η συγκέντρωση στο λιανεμπόριο τροφίμων θα συνεχιστεί» - Οι νέες τάσεις

Νέο γύρο συγκέντρωσης στο λιανεμπόριο τροφίμων προβλέπει ο Γεώργιος Δουκίδης, Καθηγητής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και Επιστημονικός Σύμβουλος του Ινστιτούτου Έρευνας Λια...

Επιχειρήσεις

Αγορά μπύρας: Από μικρά καταστήματα το 36% - 50% των πωλήσεων, σημαντικός ο τουρισμός

Στοιχεία των καταναλωτικών τάσεων για την αγορά μπύρας παρουσίασε η Ολυμπιακή Ζυθοποιία στο Convenience Retailing Conference 2019, που πραγματοποιήθηκε στις 30 Ιανουάριου 2019στο Α...

ΕΥΖην

Θεσσαλονίκη: Θα ξεπεράσουν τα 210.000 κιλά οι βασιλόπιτες για την Πρωτοχρονιά

Θα ξεπεράσουν τα 210.000 κιλά οι βασιλόπιτες που θα παρασκευαστούν φέτος στα περίπου 700 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης ενόψει του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς, με την τιμή τους ν...

Νέο Επιχειρείν

Μοσχαρίσια μπριζόλα φτιαγμένη... στο εργαστήριο από ισραηλινή startup

Την πρώτη μοσχαρίσια μπριζόλα που βγήκε από εργαστήριο δημιούργησε η ισραηλινή startupAleph Farms. Η μπριζόλα προέρχεταιαπό κύτταρα αγελάδας και έχει τηνεμφάνιση και τη γεύση μιας ...