Τρόφιμα - Ποτά
Επιχειρήσεις

Big Data, τεχνητή νοημοσύνη και ρομποτική στα... burgers. Γιατί επενδύει μαζικά η McDonald's

Και στην αγορά των χάμπουργκερ φτάνει η τεχνολογία αιχμής, με τηMcDonald's να επενδύει μαζικά σε εταιρείες διαχείρισηςBig Data, τεχνητής νοημοσύνης, αυτοματοποίησης και ρομποτικής,...

Επιχειρήσεις

Επενδύσεις και εξαγορές στον κλάδο «φυτικών» γαλακτοκομικών

Κερδίζουν έδαφος στην ελληνική αγορά τα «φυτικά γαλακτομικά» προϊόντα χωρίς… γάλα και μεγάλες διεθνείς επιχειρήσεις σπεύδουν να επενδύσουν στις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου. ...

ΕΥΖην

Athens Craft Beer Festival, 18-20 Οκτωβρίου

Ένα φεστιβάλ μπίρας αφιερωμένο αποκλειστικά στις χειροποίητες (craft) μπίρες από ελληνικές και ξένες μικροζυθοποιίες θα πραγματοποιηθεί στις 18, 19 και 20 Οκτωβρίου στην Αθήνα. ...

Υγεία

Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο χολολιθίασης

Ανάμεσα στα άλλα απροσδόκητα οφέλη του καφέ για την υγεία, αυτός φαίνεται να προλαμβάνει τη δημιουργία επίπονων χολόλιθων (σ.τ.σ: λίθων στον αυλό της χοληδόχου κύστης ή των εξωηπατ...

TECHin

Δεν είναι επιστημονική φαντασία: κρέας που "καλλιεργείται" στο εργαστήριο, έρχεται στο ράφι

Τα προϊόντα που θα συμπληρώσουν και μακροπρόθεσμα θα αντικαταστήσουν ως εναλλακτικές λύσεις πρωτεΐνης το κρέας,έχουν ήδη αρκετές γενιές ιστορία. Πλέον όμως κινούμαστε σε δρόμους πο...

Υγεία

Κόκκινο κρασί = 1 ώρα γυμναστήριο! (βοηθάει και τους αστροναύτες στον Άρη)

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί πριν τον ύπνο βοηθά στο αδυνάτισμα όσο καιμία ώρα στο γυμναστήριο, συμπεραίνειέρευνα του Πανεπιστημίου της Αλμπέρτα του Καναδά. Το ίδιο πιστεύει και η N...

ΕΥΖην

SJP Sauvignon Blanc, το κρασί της Sarah Jessica Parker

Τη δική της ετικέτα κρασιού λανσάρει η Sarah Jessica Parker(Σάρα Τζέσικα Πάρκερ), το SJP Sauvignon Blanc. Σε συνεργασία με το οινοποιείο Invivo στη Νέα Ζηλανδία η ντίβα του “Sex...

Επιχειρήσεις

Ρεκόρ ελληνικών συμμετοχών στη μεγαλύτερη έκθεση Τροφίμων και Ποτών της Βορείου Αμερικής

Περισσότεροι από 40.000 εμπορικοί επισκέπτες επισκέφτηκαν την 65η Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών Summer Fancy 2019 (23-25 Ιουνίου 2019), τη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών τ...

TECHin

Εισήγαγαν ελληνικό κρασί πριν 2.500 χρόνια και έφτιαχναν τη δική τους μπίρα οι αρχαίοι Κέλτες στη Γαλλία

Τα «έτσουζαν» για τα καλά οι αρχαίοι Κέλτες στη Γαλλία, οι πρόγονοι του Αστερίξ, οι οποίοι έπιναν εισαγόμενο κόκκινο ελληνικό κρασί, καθώς και μπίρα από κεχρί, δικής τους παραγωγής...

TECHin

Μπίρα με μαγιά... 3.000 ετών, όπως των Φαραώ 

Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να εξάγουν μαγιά από αρχαία δοχεία προκειμένου να παρασκευάσουν μπίρα, παρόμοια με εκείνην που έπιναν οι Φαραώ πριν από περισσότερα από 3.000 χρόνι...

Κοινωνική Ευθύνη

#EnjoySafety: Σποτ με τον Γιάννη Δρυμωνάκο από Ολυμπιακή Ζυθοποιία και Safe Water Sports (vid)

Να «απολαύσουμε την ασφάλεια» και αυτό το καλοκαίρι μας καλούν ηΟλυμπιακή Ζυθοποιία και η Safe Water Sports, μέσω ενημερωτικής ταινίας μικρού μήκους και διαδικτυακής καμπάνιας για ...

Υγεία

Τελικά μυρίζουμε (και) με τη γλώσσα

Στα κύτταρα της γεύσης στη γλώσσα φαίνεται πως υπάρχουν λειτουργικοί οσφρητικοί υποδοχείς, με άλλα λόγια μυρίζουμε και με τη γλώσσα μας, σύμφωνα μενέα αμερικανική επιστημονική έρευ...

Διεθνή

ΕΕ: Αργεί η έκδοση του αναθεωρημένου καταλόγου πρόσθετων στα τρόφιμα

Η Κομισιόν παραδέχεται τις καθυστερήσεις στην αναθεώρηση του καταλόγου πρόσθετων στα τρόφιμα, που εκκρεμεί από το 2008. Αυτό προκύπτει από την απάντηση που έδωσε η Επιτροπή δια του...