Ο κύκλος εργασιών τους σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ ανήλθε σε 596.430.723 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 452,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 107.999.937 ευρώ. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου (1.744,7%), ενώ η μεγαλύτερη μείωση (54,4%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών.
Παράλληλα, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 1.042.303.819 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 62,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 642.120.925 ευρώ. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (639,3%), ενώ μείωση (11,0%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιούνιο 2021 ανήλθε σε 361.086.160 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 774,3% σε σχέση με τον Ιούνιο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 41.301.600 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Ιούνιο 2021 σε σύγκριση με τον Ιούνιο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου (3.612,3%) και η μικρότερη αύξηση (583,3%) καταγράφηκε στην Περιφέρεια Αττικής.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιουνίου 2021 ανήλθε σε 130.624.837 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 29,1% σε σχέση με τον Ιούνιο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 101.214.706 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Ιούνιο 2021 σε σύγκριση με τον Ιούνιο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (420,7%) και η μικρότερη αύξηση (5,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας.
